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  • 0422-03
    上海厨房设备设计需要考虑的原则

    上海厨房设备通常是指适用于酒店、餐厅等餐饮场所,或是一些机关单位、学校等大型厨房设备,特点是产品种类多,规格、功率等各方面都要比家用设备大得多,金属材料部分采用的都是不锈钢材质,更好清理。这些厨房设备大都遵循着几点设计原则,接下来就和小编一起来看看吧。 上海厨房设备设计原则: 1.安全原则 人身安全是首要的,厨房设备的设计首先要考虑的一点便是安全隐患,避免一些尖锐的设计等。 2.人性化原则 厨房内的操作自然是有一定的流程,合理的流程才能加快出餐速

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  • 0422-03
    有关排烟管道的一些注意事项

    1.厨房排烟管道的水平段不宜太长,通常最长的水平段不应超过15米,坡度应大于2%,水平端应有活动接头,以方便清洗油脂。2.厨房排烟管道的排气速度按规范应不小于10m,以防止因风速低而使油附着在排烟管道上。与排气罩连接的支管应设置风量控制阀。 3.厨房排烟控制系统的主排烟管道通风面积我们不能太小,风速不宜过大。依照工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行提供重要时期以后,容易导致排烟不通畅。想了解更多排烟管道www.sadeceblog.com请持续关注上海芯语悦厨房设备有限公

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  • 0422-03
    厨房设备公司带你了解设备安装细节

    厨房设备主要用于餐饮、学校食堂等大型场合。由于厨房用具和家用厨房设备的类型、功率、容量都有很大的不同,人们不仅要了解产品的性能,还要注意商用厨房用具的安装细节,否则,随后使用商用厨房用具也会成为一个问题。厨房设备安装的细节是什么?厨房设备公司带你一同了解。 1.安装厨房设备时,厨房设备应按设计图纸所列顺序安装;即在检查设备前,先对墙体和底板进行处理,然后将柜、柜等设备进行连接调试和排水,最后进行商用厨房设备的安装、测试、调整和清洗。 2.商业厨房设备的安装应在厨房装修和卫生管

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  • 0422-03
    厨房设备公司:大锅灶的优点是什么

    大锅灶是厨房设备中的一种灶具,一般为商用厨房设备,有着坚固耐用、打破以往的燃烧方式,有火力均匀、节能、高效等优点,厨房设备公司通常将大锅灶分为三种:燃气大锅灶、电磁大锅灶、蒸汽大锅灶。其设计合理、造型美观、无污染,接下来厨房设备公司告诉你大锅灶的优点是什么。 厨房设备公司认为大锅灶更容易清洁: 商用电磁灶采用电加热方式。使用锅后可用水清洗,电磁炉本身是干净的,但是对于其他炉灶来说是不可想象的,燃气灶在短时间内会有黑色层,微波炉内部的清洁会很麻烦,而使用电磁炉则没有这样的担忧,

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  • 0422-03
    厨房设备公司告诉你厨房工程中的隐蔽处理工作

    厨房工程的隐蔽处需要严格处理,如果处理恰当会对厨房工程的正常运行有着很大的影响,出现问题对后期的修复也会很困难,所以厨房设备公司建议处理厨房的隐蔽工程时要高度重视,下面由厨房设备公司给大家讲解一下厨房工程中的隐蔽的地方有哪些? 一、水管 厨房工程在安装自来水时,要仔细的检查自来水管是不是破损和漏水,如果有漏水一定要及时更换。同时要了解自来水口的具体位置,安装后要对其进行测试,如果还漏水的话要及时更换。二、电源线 电线的走向在厨房工程中也是很重要的环节,线路一般使用

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  • 0422-03
    上海不锈钢厨房设备公司:厨房工程的设计包含

    一、厨房工程的结构设计 不同的餐饮店,菜系、风格、制作手法不尽不同,在设计厨房工程的时候需要考虑到各方面因素,还有分隔和不锈钢厨房设备的选型问题。 二、厨房工程的环境设计 一个好的厨房工程环境可以让员工们更加专心的区做事情,座椅创造一个良好的工作环境可以关照到员工的身心健康,也可以节约劳动和减轻员工劳动强度,对于不锈钢厨房设备进行正确的选择和配备,是厨房科学合理的设计理想化的工原因之一。三、厨房工程的工作流程设计 每次顾客点完菜都是迫不及待的等着服务员们把

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  • 0422-03
    食堂和商用厨房设备要如何安全使用

    1、操作过程工作员应先关闭所有的燃气成品油截止阀,断掉气动调节阀、用火侧后方可离开。 2、每日下班了前通知厨师做好防火检查。 3、严格遵守消防安全检查方式技术标准。食堂和商用厨房员工要按照操作步骤操作过程灶具等设备。如果企业出现了安全事故,可以根据故事情节分别惩治警告、书面通知警告、解雇处理,在出现恶性事故时,安全生产事故责任人要重处。4、食堂和商用厨房内的燃气成品油管道、截止阀务必维护保养,防止泄漏。如发现燃气成品油泄漏,开始应关闭截止阀,并严禁运用一切用火和启动电源开关。

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  • 0422-03
    上海厨房设备公司有哪些设计原则

    一、节能环保:以前很多都会使用煤来作为燃料,而现在厨房设备大多都是采用燃油、燃汽作为燃料,更加环保。上海厨房设备公司一般都会配备节能灶,大多可节能30%-60%以上。 二、外型设计:厨房设备除了在使用功能方面便利高效,其外观造型也是有要求,外观材质方面也会考虑到防污染、好清洁等各方因素。 三、人性化设置:在厨房中操作,都有操作流程,所以在设计厨房设备的时候,会更加人性化,这样可以操作起来会更加流畅便捷。同时灶台的高度、吊柜的位置等高度都是按照人体工程学进行设计。四、防火能力:

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